お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第10号 2018.3月.4月（3月1日発行） 制作秘話 相変わらずお客様を飽きさせない努力を欠かさないはるのガーデンです。 今回は、はるのガーデンのお庭にもありますレモンを使ったロールケーキが新…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第10号 2018.1月.2月（1月1日発行） 制作秘話 いちごの季節 はるのガーデンがある鹿放ヶ丘には、糖度の高い苺を生産している農家がいくつかあります。とても美味しい鹿放ヶ丘の苺は、毎年はるの…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第9号 2017.11月.12月（11月1日発行） 制作秘話 はるのガーデンの裏庭に、素敵なバーベキュースペースがオープンしました。 それに伴って、特集はバーベキュースペース。 冬にオープンさせた理由…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第8号 2017.9月.10月（9月1日発行） 制作秘話 以前あったホームページを終了し、グルメサイト「ヒトサラ」に掲載する事となった。 それに合わせ、プロのカメラマンさんが撮影に来てくれたので、…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第7号 2017.7月.8月（7月1日発行） 制作秘話 半田麺を使った 鹿放の夏 は、ひいき目なしに絶品の美味しさ。 試食の段階から、これ・・・ヤバいね〜！誰もが連発していました。 実は麺の太さから…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第6号 2017.5月.6月（5月1日発行） 制作秘話 デザート特集が続く中、裏では新メニューが続々と生まれて、一気にランチメニューが増えました。 常日頃から、お客様は何が食べたいんだろう・・・？…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第5号 2017.3月.4月（3月1日発行） 制作秘話 ちょうど表紙の撮影をする日・・・。 シェフが体調不良で不在。 予定ギリギリの撮影となった為、撮影商品の制作・盛り付けは、オーナー、私、カメラ…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第4号 2017.1月.2月（1月1日発行） 制作秘話 私が初めてこのお店に来た半年前には、ケーキがあったのだけど、パティシエさんが退職されてから、ケーキというメニューが存在しない。 それがオーナ…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第3号 2016.11月.12月（11月1日発行） 制作秘話 HARUNO LETTERは、発行される２ヶ月前より内容を詰めていきます。 年末に向けての企画ということで、どこか他の店とかぶらない何かを出していこう…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第2号 2016.9月.10月（9月1日発行） 制作秘話 1. このフライヤー発行と同時期に、ドッグカフェ スペースがオープンしました。 お店の認知向上、集客に向けて、新メニューの開発やイベント企画な…

お客様の手から手へ 持ち帰るメニューマガジン HARUNO LETTER 第１号 2016.7月.8月（7月1日発行） オープン半年目の はるのガーデンさん 既存メニューと、新メニューの紹介を基本に、ご来店のお客様から、お客様のお友達や、ご家族に届けていただく はるのガ…